Tag Archives: gezond

Een goede vertering begint al bij je zintuigen. Als je iets lekkers ruikt loopt het water al in je mond.

Ook onze maagzuurproductie komt al op gang bij het zien, ruiken en proeven van eten. Je kan je voorstellen dat nu mensen steeds minder zelf koken of voor meer gemaksvoedsel kiezen, de zintuigen ook minder geprikkeld worden.

Dat is al een gemiste eerste stap in een goede verteringen omdat de maagzuurproductie niet voldoende wordt gestimuleerd. Dus belangrijk om te genieten van het zelf voorbereiden en klaarmaken van je eigen heerlijke maaltijden.
EET SMAKELIJK!

VERBALE DIARREE
Herken je dat? Mensen die niet te stuiten zijn in hun woordenvloed? Een aaneengeregen waterval van woorden die blijft stromen? Veelal is dit gerelateerd aan het voedingspatroon.

Soms heb je dat wel eens dat je (ongemerkt) toch te  veel suiker eet, te veel koffie drinkt of nog een wijntje. Het zijn juist de té veel extremen in de voeding of combinaties die de veroorzakers zijn van deze verbale diarree. Af en toe zondigen is geen enkel probleem maar als het een standaardpatroon wordt raak je op den duur uitgeput. Ga voor een goed gebalanceerd voedingspatroon dat specifiek bij jou past.

Bonen in soorten en maten, in groottes, kleuren en geuren. Van groen tot bruin, van wit en paars tot het enige echte heilige boontje.

Heerlijk en super gezond maar daags er na zijn de tonen en geuren soms spectaculair.

Ja ieder boontje heeft zo zijn 'toontje'. Zo jammer dat daarom veel mensen geen of weinig bonen eten. En extra jammer omdat ze zoveel gezonde voedingsstoffen bevatten.

Tips en trucs voor betere vertering! Dus ga er mee aan de slag en geniet van al die heerlijke linzen, erwten en bonensoorten.

  • Weken en weekwater weggooien
  • Stuk kombu  (zeewier) meekoken
  • Zeer goed gaarkoken (saponinen, lectines)
  • Schuim eraf scheppen
  • Eventueel naspoelen
  • Citroen verbetert verteerbaarheid dus verwerk in salades met citroendressing kan een keuze zijn
  • Verse kruiden erbij gebruiken zoals tijm, dragon of bonenkruid
  • Heel goed kauwen!

Wat voor een peer? Een kweepeer en rauw níet te eten! Maar verwerkt transformeert ze in een delicatesse. Van compôte tot mosterd, van kweepeergelei tot wijn en nog veel meer.

Interessant is dat de kweepeer (Cydonia oblonga - familie van de rozen) ook geneeskrachtig is en daarmee één van de gezondste vruchten.

Naast een grote dosis vitamine C en ijzer. Bevat ze stoffen die weldadig werken op onze slijmvliezen waarbij zowel de pitten alsook het vruchtvlees worden gebruikt. De medicinale eigenschappen zijn volgens zeggen koorts verlagend, kalmerend en verkoelend. In te zetten bij  luchtwegproblemen, brandwonden en huidklachten.

Hoe maak je je eigen multi-mineralen drank een ‘Sole’?
Het antwoord is heel simpel! Met slechts twee ingrediënten maak je thuis een multi-mineralen drank, ook wel genoemd Levenswater of Sole. Wat heb je nodig? Water en een zoutsoort rijk aan mineralen zoals Keltisch zeezout of roze Himalayazout.

Benodigdheden:

  • Weckpot of glazen fles (met niet metalen dop)
  • Ongeraffineerd zout (verkrijgbaar bij de biologische winkel)
  • Gefilterd of bron water

Bereiding:
Neem de weckpot of glazen fles en vul deze tot 1/3 met het zout.
Vul aan met 2/3 water tot net onder de rand.
Goed roeren of rustig schudden.
Laat het 24 uur staan om het zout op te laten lossen.
Indien na 24 uur nog steeds zout op de bodem van de pot of fles ligt, dan heeft het water een maximum hoeveelheid zout geabsorbeerd en is de ‘Sole’ klaar voor gebruik.

Roze Himalaya- en Keltisch zeezout zit vol met mineralen
Himalaya zout bevat een nagenoeg identieke set van elementen als die in ons lichaam. Zo bevat het 84 mineralen en oligo-elementen zoals Koper, Calcium, Magnesium, Fosfor, Kalium, Natrium, Borium, Chroom, Selenium en Zink.

Keltisch zeezout is het meest natrium arme zout ter wereld. Keltisch zeezout bevat maar liefst 84 mineralen en spoorelementen waaronder magnesium en dit mineraal verlaagt de bloeddruk. Dit in tegenstelling tot de meeste andere soorten zout welke sterk bewerkt zijn en slechts bestaan uit Natrium en Chloride wat juist bloeddruk verhogend werkt zoals bijv. tafelzout.

Wat is Sole?
Sole is water dat volledig is verzadigd met zout. Het water heeft zo veel zout geabsorbeerd als dat het in staat is. (water kan maximaal 26% absorberen). De term "Sole" komt van het Latijnse "Sol" en betekent "zon". Het wordt al duizenden jaren gebruikt in de natuur geneeskunde.

Hoe gebruik je Sole?
Voeg een theelepel ‘Sole’ toe aan een groot glas water. En begin de dag met 1 tot 2 glazen (op een nuchtere maag). Maar je kunt het dagelijks toevoegen aan je smoothie of elk gewenst drankje. Sole moet je koel bewaren maar hoeft niet in de koelkast. Als je het koel en uit de zon bewaard, kan het nooit bederven!

Wat zijn de gezondheidsvoordelen?

  • het voorziet je lichaam van 84 verschillende mineralen en oligo-elementen
  • het versterkt je afweersysteem
  • helpt de bloeddruk in balans te brengen/houden
  • verhoogt je hydratatie
  • verwijdert gifstoffen
  • verhoogt je energie
  • het brengt de alkalisch niveaus van je lichaam in balans
  • voorkomt spierkramp
  • etc.

Appeltje eitje appelmoes
Het is appeltje eitje om zelf appelmoes te maken met heerlijke goudrenetten uit eigen of andermans hof.

Ingrediënten:
1 kilo goudrenetten
snuf kaneel
klein beetje water oersuiker -> bij behoefte aan meer zoet
1 eiwit -> voor een schuimige versie

Schil de goudrenetten, snij in vieren en doe in een pan met een heel klein laagje water. Let op! het wordt gauw te vochtig omdat de appelen ook vocht bevatten. Voeg wat kaneel toe en als je van zoet houdt een beetje oersuiker. Doe een deksel op de pan en laat  5 á 10 minuten op het vuur staan zodat alle appelstukjes zacht zijn geworden. Maak fijn met puree stamper voor grove appelmoes. Wil je fijne appelmoes dan is een staafmixer handig. Je kan de appelmoes warm of koud eten.

Wil je hele schuimige appelmoes? Laat de appelmoes dan afkoelen en klop een eiwit stijf in een vetvrije kom met een snufje zout. Spatel het eiwit door de appelmoes voor deze schuimige variant. Ook heerlijk als toetje met wat grof gehakte walnoten.

Eet smakelijk!

Ontgifting is de snelste weg naar een goede gezondheid

Zo luidde het motto van de beroemde arts Paracelsus (1493-1541). Wat Paracelsus toentertijd al van belang leek, is vandaag de dag waarschijnlijk nog veel belangrijker. De reden daarvoor is dat de belasting door toxines (gifstoffen) de afgelopen decennia sterk toegenomen is. Dit heeft ertoe geleid dat ontgifting van het lichaam een steeds grotere betekenis krijgt.

Ben je geïnteresseerd hoe je je eigen lichaam kan ontgiften op een natuurlijke manier? Neem dan contact op voor meer informatie via afspraak@praktijkdegroenling.nl of bel 06 - 25 524 787.